본문 바로가기
반응형

전체 글265

멕시코의 대표 술 메스칼과 데킬라의 차이 10년 전만 해도 우리나라에서 ‘메스칼’을 논하는 사람은 거의 없었다. 일반인들이 아는 멕시코 증류주는 ‘데킬라’ 뿐이었다. 그래서 엄밀히 따지면 ‘메스칼’로 불려야 할 술들이 ‘데킬라’라는 이름으로 판매되기도 했다. 하지만 지난 10년 사이에 우리나라뿐만 아니라 세계적으로 데킬라와 메스칼을 찾는 사람들이 많아지며 그 경계선이 분명해지고 있다. 미국에서는 지난 10년 동안 데킬라와 메스칼의 판매량이 3배 이상 증가해, 곧 미국산 위스키보다 더 많이 팔릴 것으로 전망하고 있다. 오늘은 비슷한 맛과 향을 내는 메스칼과 데킬라가 어떻게 다른지, 그 차이를 다루어 보려고 한다. 데킬라는 메스칼의 한 종류였다 메즈깔 혹은 메스칼, 그리고 데낄라 혹은 데킬라는 모두 아가베(agave)를 원료로 한다. 아가베는 멕시.. 2023. 10. 15.
블랙잭 이기는 방법, 승리 공식과 기본 전략 카지노에 있는 모든 게임이 단순히 운에 의해 결정되는 것은 아니다. 예컨대 포커는 플레이어 간의 심리전도 매우 중요한 요소로 작용한다. 오늘 다룰 블랙잭 또한 단순히 운에 의해서만 결정되는 게임이 아니라, 오히려 경우의 수가 한정된 수싸움에 가깝다. 요컨대 블랙잭은 기술을 익히면 100% 승률을 만들 수는 없지만, 적어도 결과가 나기 전까지의 승률을 최대한 높일 수 있는 게임이다. 그래서 카드 카운팅(card counting)이라는 기술을 익혀서 블랙잭으로 큰돈을 번 MIT 수학 천재들에 대한 실화도 가능했던 것이다. 오늘은 블랙잭이라는 게임에 대한 간략한 소개와 더불어 승률을 높일 수 있는 가장 기본적인 전략을 다루어 보고자 한다. 가장 기본적인 전략만 숙지해도 터무니없이 불리한 게임을 끌고 나가거나,.. 2023. 10. 13.
미슐랭 키(Michelin Keys) - 미슐랭 가이드 호텔편 타이어 제조사인 미슐랭(Michelin)은 1900년에 처음으로 미슐랭 가이드(Michelin Guide)라는 책자를 발간하기 시작했다. 첫 발행물은 프랑스에서 차를 운전하고 다닐 때 알아 두면 좋을, 운전과 관련된 실질적인 조언들을 제공하는 목적이었다. 하지만 점차 미슐랭 가이드의 주제는 확장했고, 1920년에 들어서는 파리의 레스토랑과 호텔들을 추천하는 여행 가이드북 수준으로 성장했다. 호텔 분야로 확장하는 미슐랭 가이드 그렇게 123년 동안 주로 고급 레스토랑에 “미슐랭 스타(Michelin Stars)”를 부여해 온 미슐랭 가이드는 2024년부터 호텔 분야에도 다시 발을 들이기로 하였다. 세계적으로 가장 특출난 레스토랑에 별점을 매겼던 것처럼, 앞으로는 매우 우수한 호텔들도 선정하겠다는 것이다. .. 2023. 10. 7.
건강검진 콜레스테롤 수치 - HDL, LDL, 중성지방, 총콜레스테롤 차이 건강검진을 받으면 혈액검사를 통해 빈혈, 당뇨병, 이상지질혈증, 신장질환, 간장질환 등을 검사한다. 그 중에서도 현대인들 가운데 이상지질혈증 검사에서 위험이나 경계 수준을 보이는 경우가 많다. 국내에서는 20대 이상의 성인 4명 중 1명이 고콜레스테롤혈증을 갖고 있는 것으로 밝혀졌다. 이상지질혈증 검사에서는 저밀도 콜레스테롤(LDL), 고밀도 콜레스테롤(HDL), 중성지방(TG), 총 콜레스테롤(TC) 수치를 검사한다. 흔히 “콜레스테롤이 높다”라는 말로 뭉뚱그려 표현을 하곤 하는데, 콜레스테롤이라고 해서 모두 나쁜 콜레스테롤이 아니다 보니 일반화하는 건 무리가 있다. 오늘은 이상지질혈증 검사에서 확인하는 콜레스테롤과 중성지방 네 가지 수치에 대해 간략하게 다루어보고자 한다. LDL 콜레스테롤 – 저밀도.. 2023. 10. 6.
브라이언 존슨이 노화와 싸우는 방법 노화를 늦추기 위해 매년 수십 억에 달하는 투자를 하는 사람이 있다. 그 주인공은 최근에 언론에 자주 등장해 이제는 우리나라에서도 인지도가 높아진 브라이언 존슨(Bryan Jonson)이다. 1977년생으로 이제 40대 후반에 접어든 그는 불과 2년 만에 노화 속도를 31세의 수준으로 낮추었다. 브라이언 존슨의 심혈관 염증 수치인 고감도 CRP 검사 결과는 18세의 수준이고, 골밀도와 테스토스테론 수치도 20대 초반을 기록하고 있다. 이는 바로 ‘Don’t Die(죽지 않기)’라는 모토를 내걸고 노화를 늦추려는 그의 프로젝트이자 새로운 사업인 블루프린트(Blueprint)의 성과다. 블루프린트 브라이언 존슨의 경력 브라이언 존슨은 브레인 트리(Braintree)의 창업자 이자 회장이었다. 2007년에 설.. 2023. 10. 3.
펜싱 4가지 종목의 경기 방식과 차이점 (플뢰레, 에페, 사브르, 사브르 라제) 2023 항저우 아시안게임 결승전에서 한국 남자 플뢰레 단체팀이 중국을 물리치며, 2회 연속으로 금메달을 획득했다. 오랫동안 비인기 종목이었던 펜싱은 2000년대에 들어서 한국에서 효자종목 중 하나로 꼽힐 만큼 성적이 고무적인 편이다. 하지만 아직까지 펜싱에 한 일반적인 이해도가 낮은 게 사실이다. 펜싱이 어떤 경기인지는 알지만, 대개 세부 종목으로 들어가면 플뢰레와 에페, 사브르의 차이가 무엇인지 정확히 이해하고 있는 경우가 드물다. 오늘은 펜싱의 세 종목과 더불어 최근에 신규로 추가된 네 번째 종목까지 간략하게 다루어 보고자 한다. 펜싱의 역사와 종류 오늘날 유럽에서는 펜싱이 생활체육으로 꼽힐 만큼 일반인들 가운데에 인기가 많다. 그래서인지 대표적인 펜싱 강국에는 종주국인 프랑스, 그리고 이탈리아, .. 2023. 9. 28.
밀리의서재 성장배경과 미래계획 (IPO 특집!) 국내 최대 독서 플랫폼인 ‘밀리의서재’가 2023년 9월 27일에 상장을 했다. 공모가가 희망범위의 최상단으로 결정되고 2조 원에 가까운 증거금이 모집되는 등, IPO 실적은 좋았다. 요즘엔 텍스트보다는 영상의 시대라며 독서하는 사람이 없다는 얘기를 많이 하지만, 밀리의서재의 실적과 성장세는 고무적이다. 밀리의서재는 서점 베스트셀러의 76%를, 신간의 26%를 확보해 아마존보다도 콘텐츠 소싱이 나은 수준이라고 밝혔고, 누적 회원수는 약 629만 명이라고 한다. 오늘은 IPO까지 밀리의서재가 성장해 올 수 있었던 배경과 최근 실적, 그리고 향후 계획에 대해 다루어본다. 밀리의 서재와 KT 지니뮤직의 M&A 밀리의서재는 2021년 9월에 KT 지니뮤직에 인수되었다. 중요한 점은 바로 KT 지니뮤직과 밀리의 .. 2023. 9. 27.
반응형

티스토리툴바