반응형 한국 카페1 한국 커피, 카페 문화의 역사와 현황 일상의 분주함으로부터 잠깐의 여유를 찾거나 피곤함을 달랠 때, 공부나 업무에 집중해야 하는데 집에서는 능률이 떨어질 때, 혹은 지인과 식사를 한 뒤 조용히 이야기를 나눌 공간이 필요할 때, 우리는 카페를 찾아 커피를 마신다. 일반인들은 커피를 생각하면 이탈리아의 에스프레소나, 미국의 베리에이션 커피를 먼저 떠올리기 마련이다. 커피에 진심인 사람은 스타벅스로 커피의 혁명을 일으킨 미국 시애틀을 먼저 얘기하거나, 블루보틀이나 필즈 커피(Philz Coffee) 등 1990년 후반부터 시작된 “Third Wave” 카페들을 생각하기도 하며, 런던의 플랫 화이트나 비엔나의 아인슈페너를 떠올리며 입맛을 다시기도 한다. 커피 문화에 있어서 아직 제대로 된 인정을 못 받고 소외되고 있는 현실이지만, 특히 자국민은 모.. 2022. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
