반응형 제철회2 월별 봄철 제철회 추천 (3월, 4월, 5월 제철회) 지난번에 포스팅한 겨울철 제철회 추천 글(바로가기)의 조회수가 예상보다 높았다. 역시 계절이 바뀔 때마다 제철회를 찾아 먹는 사람들이 적지는 않은가 보다. 그래서 이번엔 봄철에 맛있는 회를 월별로 나누어 정리해보고자 한다. 날씨가 풀리기 시작하고 새해가 본격적으로 시작되는 듯한 느낌이 드는 화창한 봄날, 모두들 맛있는 회 한 접시 하시기를 바란다 3월 제철회 추천 : 숭어 육지에서는 냉이가, 바다에서는 숭어가 봄의 시작을 알린다는 말이 있다. 역시 봄이 시작하는 3월 제철 횟감으로는 숭어가 제격이다. 숭어는 바닷물과 민물을 오가는 어종이며, 우리나라뿐만 아니라 세계 곳곳에 분포하는 어종이다. 어획량이 많기 때문에 가격은 싼 편이다. 보통 봄, 하면 떠올리는 대표적인 해산물이 바로 숭어인데, 그 이유는 주.. 2023. 2. 15. 월별 겨울 제철회 추천 (12월, 1월, 2월 제철회) 개인적으로 회 생각이 안 나는 계절은 없지만, 계절이 바뀔 때마다 누리는 재미 중 하나는 바로 제철회를 제때 찾아 먹는 것이다. 광어 같이 사계절 다 충분히 맛있는 회도 있지만, 시기를 놓치면 맛이 없어지는 생선도 있기 마련이라 그렇다. 오늘은 겨울철에 맛있는 회를 월별로 정리해보고자 하니, 회를 좋아하는 사람이라면 염두에 두고 연말연시를 맞아 본인에게 맛있는 제철회를 한 접시 대접해 보기 바란다. 12월 제철회 추천 : 방어 겨울철 제철회 하면 가장 먼저 떠오르는 횟감이 바로 방어가 아닐까 생각한다. 여름 방어는 개도 안 먹는다는 말처럼 여름에는 비리고 눅눅하고 향이 좋지 않은데 겨울이 되면 언제 그랬냐는 듯 방어 맛이 정말 좋아진다. 전갱이과에 속하는 바다물고기인 방어는 기름기가 있으면서도 쫄깃해서 .. 2023. 1. 20. 이전 1 다음 반응형