반응형 가을 제철회1 월별 가을철 제철회 추천 (9월, 10월, 11월 제철회) 무더운 여름을 지나 서늘한 가을이 되면 입맛이 다시 돋기 마련이다. 한 해가 시작되고 겨울엔 방어, 봄에는 도다리, 여름에는 민어를 챙겨 먹어 온 회 마니아라면 가을철 제철회도 입맛을 다시며 기다리고 있을 것이다. 여름에 산란기를 지내고 가을이 되면서 살도 영양도 연중 최고 수준에 달하는 횟감들이 오늘의 주인공들이다. 여름철 제철회들이 기름지고 고소한 맛들을 냈다면, 가을철 제철회들은 쫄깃하고 담백한 맛이 많다. 가을에는 특히 맛있는 회들이 정말 많은데, 그중에서도 꼭 챙겨 먹어야 할 만한 대표적인 제철회들을 월별로 소개해본다. 9월 제철회 추천: 전어 ‘가을’하면 가장 먼저 떠오르는 생선은 바로 전어가 아닐까 싶다. “봄에는 도다리, 가을에는 전어”라는 말이나 “가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 .. 2023. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
